Slottsträdgården i Malmö

 

Det finns många vackra trädgårdar i Skåne och en av dessa är slottsträdgården i Malmö. Slottsträdgården är en ekologisk trädgård som ligger intill Kungsparken med försäljning av nyskördade grönsaker och inte minst ett charmigt fik som drivs av Tareq Taylor som är en världskänd profil inom matlagning. 

-red-tomatoes-in-a-gardenSlottsträdgården kan du besöka året om och här arrangeras många olika trädgårdsarrangemang såsom till exempel lökfestival, skördefest och den stora trädgårdsfesten Malmö Garden show som hållits här varje år sedan 2010. Trädgården ligger väldigt centralt och drivs av Malmö stad liksom dess plantskola. Dessa sköts av John Taylor som är anställd av kommunen som trädgårdsmästare på Slottsträdgården.

Slottsträdgården består av 12 000 kvadratmeter av flera olika trädgårdar som alla har olika funktion och stil och allt genomsyras av begreppet ekologi. Det står här för kretsloppstänkande, användning av produkter som är miljövänliga och de har organisk-biologiska metoder för sina odlingar.

Slottsträdgårdens cafe drivs av Tareq Taylor sedan 6 år tillbaka, han är mest känd som tv-kock efter sina olika tv-program. Det mest kända är Tareq Taylors Nordic Cookery där han reser runt i norden och tillagar olika rätter som härrör till det område han besöker. På caféet i trädgården arbetar de också med närproducerade, klimatsmarta och ekologiska produkter så mycket som möjligt. De följer de olika säsongerna och använder sig av de råvaror som finns i trädgårdslanden.